Ordenado sacerdote en 1940. Ejerció el ministerio en las parroquias de Azagra, Cemborain, Eslava, Izco-Sengáriz, Irurozki y Elorz-Zulueta.

Miembro de Etniker en sus inicios, colaboró con el proyecto de José Miguel de Barandiarán aplicando la encuesta en las localidades del Valle en el que ejerció su ministerio sacerdotal. Ha publicado las siguientes obras: De aventurero a apóstol, o Fray Francisco de Pamplona, misionero capuchino (1942); Apuntes monográficos del lugar y parroquia de Cemborain en la diócesis de Pamplona (1945); Cruces y gloria del cura rural (1957); Los Papas y el fin del mundo (1964); Encuesta etnográfica del valle de Elorz (1973-1976); Dorregarai, el general enigmático (1978).

Ha sido colaborador habitual de las revistas científicas de la Institución Príncipe de Viana.

Referencias:

ASARTA EPENZA, Urbano: http://aunamendi.eusko-ikaskuntza.eus/es/larrayoz-zarranz-javier/ar-86234/

BILBAO, Jon. Bibliografía, Enciclopedia General Ilustrada del País Vasco.

CÁRCEL ORTÍ, Vicente. Diccionario de Sacerdotes diocesanos españoles del siglo XX, Biblioteca de Autores Cristianos, Madrid, 2006, p. 667-668

CORELLA, José María. Historia de la Literatura Navarra, Pamplona, 1973, p. 253

DIALNET:

https://dialnet.unirioja.es/buscar/documentos?querysDismax.DOCUMENTAL_TODO=Larrayoz+Zarranz+Javier

IRIBARREN, Manuel. Escritores navarros. Pamplona, 1970, p. 137.